巧克力軟餅幹
巧克力軟餅幹
黃油可以在室溫下變軟，直到可以被手指刺破。不要過度攪拌，只要將材料混合均勻即可。
材料清單:
黃油100g，紅糖30g，糖30g，雞蛋1個，低筋面粉155g，小蘇打2.5g，鹽1g，黑巧克力150g，碎堅果適量。
生產步驟:
1.黃油軟化，加入紅糖和白糖攪拌均勻。
2.分三次加入蛋液，攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉、泡打粉和鹽，拌勻。
4.倒入碎巧克力和碎堅果，攪拌成球。
5.均勻分成小湯圓，壓平，還可以加點耐高溫的巧克力豆。
6.烤箱175℃預熱15分鐘(根據個別烤箱溫度靈活調整)，即可食用。