泡菜炒飯怎麽做?
韓式泡菜炒飯
喜歡用泡菜搭配各種食材來炮制美味,而這多種吃法中,最簡單又最常做的就是泡菜炒飯了。?
簡單的四個步驟,就能做出壹碗極具韓國情調的美味炒飯,吃壹口,享受泡菜和米飯混合的獨特味道
用料? :豬肉絲 白米飯 韓國泡菜 蔥 鹽 澱粉
韓式泡菜炒飯的做法 ?
韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、壹點點澱粉拌勻腌制。蔥切蔥花
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熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲壹起中火翻炒兩分鐘
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倒入白米飯,邊不斷翻炒邊把米飯打散,炒兩分鐘左右,至米飯呈散開幹爽狀態
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加壹點點鹽炒勻後,撒上蔥花出鍋
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小貼士
1.腌制肉絲的泡菜汁不要太多,否則入鍋要很久才能炒幹爽。?
2.做炒飯的白米飯,煮的時候水要比平時稍微少壹點,這樣才能炒出顆顆散開,幹爽的炒飯。?
3.泡菜和泡菜汁都是有鮮味和鹹味的,所以最後只需要放很少量的鹽調味就可以了。