閩南芥菜飯的制作方法
1、芥末、蝦皮(提前泡好)、三層肉、米飯(先泡壹個小時)、姜蒜、胡蘿蔔。
2、先將三層肉炒香，擠出豬油，加入香精。
3.壹次性加入姜末、蒜末和胡蘿蔔。
4、加入蝦皮，倒入料酒和醬油調味上色，再加入鹽和雞精。
5.然後，加入芥末，翻炒。
6.倒入米飯。
7.翻炒壹會兒，然後倒入電飯鍋加水，稍微蓋過米飯即可。
8、至熟，定形，再根據個人口味，加入鼓浪嶼著名的金香松點綴。
2、先將三層肉炒香，擠出豬油，加入香精。
3.壹次性加入姜末、蒜末和胡蘿蔔。
4、加入蝦皮，倒入料酒和醬油調味上色，再加入鹽和雞精。
5.然後，加入芥末，翻炒。
6.倒入米飯。
7.翻炒壹會兒，然後倒入電飯鍋加水，稍微蓋過米飯即可。
8、至熟，定形，再根據個人口味，加入鼓浪嶼著名的金香松點綴。