香辣虎皮青椒釀怎麽做
用料 ?
豬肉 200克
荸薺 4個
豆腐 100克
青椒 4個
辣椒粉 1TBS
姜 1小塊
澱粉 1TSP
生抽 1TSP+1TSP
鹽 1/2TSP+1/4TSP
白糖 1/2TSP
白酒 1TSP
香辣虎皮青椒釀的做法 ?
豬肉剁成餡，加入澱粉、1TSP的生抽、1/2TSP的鹽，豆腐壓爛、荸薺切碎，姜切碎
把第壹步驟的材料全部混合
用筷子將餡順著壹個方向攪上勁
青椒洗好後，切去蒂，去掉籽
在壹側剪開壹條口
用第3步做好的餡塞進去，略緊實壹些
炒鍋熱油，將青椒放下鍋
中火煎青椒至皮皺，撈起來
凈鍋中，加入1TSP的生抽、1/4TSP的鹽、1/2TSP的白糖、1TSP的白酒
放入煎好的青椒，蓋上鍋蓋，小火燜煮8分鐘即可