松磨山藥壹起燉湯可以嗎
可以,松磨(松蘑)性溫味甘,山藥性品味甘,兩者配伍無禁忌,可以壹起燉湯食用,有健脾補肺、益胃補腎、理氣化痛的作用。
山藥、松蘑食用功效
山藥歸脾、肺、腎經,能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精,適合脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、糖尿病、消渴尿頻者食用;
松蘑被視為“食用菌之王”,益腸胃,理氣止痛,化痰。主治腰腿疼痛,手足麻木,筋絡不舒,痰多氣短,大便幹燥。壹般人群均可食用,糖尿病患者、電腦工作者、婦女、癌癥患者適用。
松蘑山藥湯做法
材料:五花肉壹斤、幹松蘑20克、山藥1根、蔥1根、姜3片、生抽10ml、鹽 、雞精各5克
做法:
1.幹松蘑泡水,十分鐘之後在浸泡的水中細細淘洗泥沙,水龍頭下沖幹凈,再水再浸泡壹個小時,再次浸泡的水不要倒掉,留著燉肉做高湯; ?
2.五花肉切成小塊,蔥姜切大段,山藥去皮切滾刀塊;
3.油熱加肉塊翻炒,加入蔥姜、生抽、山藥繼續翻炒;
4.加入松蘑翻炒兩分鐘,加入泡蘑菇的水,蓋上鍋蓋大火燉開,中火慢燉直到湯汁濃稠;
5.加入食鹽,雞精即可食用;
註:
山藥含澱粉較多,便秘者不宜多食此湯。