紅薯粉如何做

準備好新鮮的紅薯，去皮洗凈後切成小塊，用豆漿機打磨成漿，如果第壹次打磨的比較粗，可以再打磨第二次。

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打磨好的紅薯漿加點清水，用棉布過濾壹次，用容器裝好，放在冰箱冷藏靜置1天，不能去晃動，因為要把紅薯粉沈澱下來。

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靜置1天後紅薯粉已經沈澱，把上面壹層清水去掉，下面壹層是紅薯粉，

把紅薯粉加壹點水攪拌均勻，水不能太多，壹點點就好，攪拌成糊狀。攪拌時可以加點平時炒菜用的澱粉，這樣做出來的紅薯粉口感會比較好吃。

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把攪拌好的紅薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的壹層就可以，再放入鍋中用冷水蒸到紅薯粉變透明，就可以了。

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把蒸好的紅薯粉取出，放在冷水中浸泡五分鐘，把冷卻好的紅薯粉切成壹條壹條的長條狀，純天然的紅薯粉就做好了

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