光波爐做蛋糕的方法
光波爐可以烤蛋糕。 具體制作方法: 材料:雞蛋,面粉,糖,白醋或檸檬 做法:
1。打兩個雞蛋,蛋白,蛋黃分開盛,在蛋白裏放幾滴白醋或少許檸檬汁(作用:去蛋腥),用打蛋器壹陣狂打,打到蛋白成為固體備用,就是用打蛋器壹拉可以拉出個小山峰的樣子就好了,壹般打個15-20分鐘吧~
2。蛋黃加兩勺面粉加適量白糖攪拌均勻後,拿壹般的蛋白到面粉糊裏面輕輕拌勻,在放入另外壹半蛋白輕輕拌勻,註意,要輕,保持蛋白的泡漠感。
3。放容器裏,壹般我會放在平時吃飯的小碗裏,大概放半碗吧,因為蛋糕會發起來,然後放光波爐2-3分鐘,如果制熱效果不錯的,2分鐘就可以了,邊熱的時候蛋糕的香味很快就出來了,如果不放心,可拿出來後用牙簽戳戳蛋糕,看到牙簽上沒有蔫呼呼的蛋糕液就算完成了。