扇貝香腸的制作方法

材料:中筋面粉250g，奶粉15g，糖15g，香腸1。輔料:水130克，酵母2.5克，玉米油。步驟:1。酵母可溶於水。2.把面盆裝滿面粉和奶粉。3.加入細砂糖。4.先拌勻。5.倒入酵母水，混合成絮狀。6.手工面團剛開始很粗糙。將面團倒蓋，靜置5-10分鐘。7.繼續形成光滑的面團，室溫下發酵至兩倍大小。8.取出發酵好的面團，排氣。揉幾分鐘，揉成條狀。9.切成7等份，切面沒有大氣泡，證明妳的面團已經揉好了。10.先把面團揉圓，然後揉成鵝蛋的形狀。11.把它卷成橢圓形。12.在1/2掃壹層薄薄的油。13.折疊它。14.用刮刀壓出垂直線。壹定要把它們壓得更深。15.握住兩端，向內揉捏。16.中間突出的部分要往下壓，兩端要捏緊，不然蒸的時候會裂開。17.打開外殼，把香腸片放在中間。18.將準備好的扇貝全部放在油紙上，放入蒸鍋。醒來大約15-20分鐘。19.鍋裏的水燒開後，放入蒸籠中，用中、小火蒸10分鐘。蒸好後關火，繼續燉4分鐘後揭開鍋蓋。/2934349 b 033 b5 bb 590 b 6 Fe 6a 24d 3d 539 b 700 BC C5？x-BCE-process = image % 2f resize % 2Cm _ lfit % 2Cw _ 600% 2Ch _ 800% 2c limit _ 1% 2f quality % 2Cq _ 85% 2f format % 2Cf _ auto