用醋泡生姜有什麽好處？
在我們的五行五臟中，我們的脾胃屬於土，所以它對脾胃有非常好的作用，就是它進入脾胃，主要是調理脾胃，胃腸道，加上他的溫度，當然可以溫暖我們的胃腸道，也就是說辛可以散，也就是說我們吃的食物只要壹加熱散了，就會氣化。
氣化的目的是幫助消化，幫助我們吃的東西盡可能變成小分子，也就是從液體變成氣體，幫助我們吃的藥物穿透我們的小腸壁，進入我們小腸壁的毛細血管，然後進入我們身體的血液微循環，這樣整個藥物就散出來了。
我們來看看姜的內部。我們把壹片生姜切片，它有絲絡，可以把我們的絲絡帶在身上。還含有豐富的姜汁，可以補充液體。他是從土裏長到地裏的，就算妳不理他，他還是長得很旺盛，所以壹般來說，生姜是從地裏長出來的，鋪出了這麽壹種暖胃的藥，我們也不需要詳細記他的事情。
另壹方面，棗樹，棗樹長在哪裏？那些長在高高的樹上的，尤其是這棵棗樹喜歡長在山坡上，是樹上的果實。首先，棗的四味是甜、平、微溫、甜，只是有點黏。紅棗不容易幹多久就完全幹了，裏面壹直有汁液。
因此，大棗盲目富含各種可檢測的維生素、氨基酸、蛋白質，也富含各種不可檢測的高級生命能量，生姜也富含各種高級生命能量。看他的全相，就是能量，棗也是。這種能量，既有有形的、可檢測的，也包含無形的。
大棗去皮後是黃色的肉，入脾，味甘，甜味也入脾胃。帶棗的姜，壹個生在地下，壹個垂在天上，相當於天地交接，就像他又被埋了壹樣，兩者都有大土的特點。大棗味甘，黃色，能入脾，而生姜本身生長在土裏，那麽我們就想象壹下，它起起落落，都在地下。在脾胃中間形成壹個極小的太極。這個太極裏面包含了很多我們檢測不到的高級元氣，也就是天地靈氣。我們無法從現代的技術和儀器上檢測出這種和諧的正氣，尤其我們的棗是脾的果實，是脾最具特色的。
大棗不能生吃。很粘。雖然富含各種能量，但要成為高級生命能量並不容易，就是小分子鏈少。如果我們要把它變成壹個小分子鏈，我們就要用生姜把它加溫，把他的分子鏈打散，然後提煉，推進我們的血管壁。沒有生姜的配合，單單大棗是不容易消化的，因為它本身的分子鏈就比較大。所以我們經常把姜和棗混在壹起，在家可以做姜棗湯，姜棗茶，姜棗餅。再加上我們後面有甘草，可以放紅糖，姜棗紅糖糕，還可以做棗甘草甜。我們也可以煮蜂蜜來代替，效果也差不多。他是壹個階層，但又不同。
我們可以把姜汁和蜂蜜結合起來做姜餅，我們可以用蜂蜜來收餅。至於蜂蜜，我們可以用棗花蜜，裏面已經含有棗的味道了。關於生姜的應用，我們的生姜是南方最好的，尤其是雲南的小黃姜。古代生姜比較小，單位質量的能量比較大。現在和我們南方炒菜差不多，都是用小黃姜，比較辣，看著像。
現在我們北方菜市場賣魯菜姜，雖然看起來不錯。有嫩姜的時候把什麽都切了吃就好了，但是我們入藥還有點欠缺，所以現代算姜量的時候可以加很多姜，就是山東這種大菜姜可以適當增加姜的量。
姜、棗可以演變成很多東西:姜、棗、蔥又香又白。如果再加壹點醋，醋會代替壹次酸的收獲，但是姜和蔥是向外撒的。加上大棗，這叫新幹楊樺。如果沒有醋，他們就不會轉陰，所以我們加壹些醋，讓他收進去，這就叫和。要治感冒、風寒、凍瘡，那麽這裏的具體量可以大壹點，姜、棗的量不要太大，煮的時間不要太長。
在我們中藥裏，四氣五味的熬制時間短，取氣向外散的作用大。它跑得快，叫輕敵，跑得快，散得快，他就容易生氣。但是我們治療外感疾病，需要他跑得快，向外散得快，所以外感疾病用藥量小，煎煮時間短。而當我們要熱身的時候，為了讓他不上火，慢慢跑，不要向上蔓延，不要到他頭上喉嚨這個地方去，慢慢走，少走，我們會多放姜，或者其他的大棗，尤其是姜，放久了，油炸。在這種情況下，屬於和諧，取其味，進進出出，少了些活力。
嫩姜越往外蔓延，跑的越快，所以我們秋冬交流的時候，全國都是嫩姜。我們可以適當買壹些，然後泡在老陳醋裏。可以看到壹個辛辣壹個酸澀，壹個陰壹個陽的樣子。這樣他就不會生氣了，然後妳可以酌情加壹點糖和壹點鹽。上火應該只吃嫩姜，應該泡在醋裏。
冬天，我們也可以吃它。但冬天胃腸道熱，外面氣候冷，胃腸道熱，稱為外冷內熱。我們不應該多吃。早上要吃生姜、人參、砒霜，夏天吃蘿蔔、生姜，冬天胃熱。我們應該吃些涼的東西，比如東北的凍梨，尤其是我國各地的凍梨。而是夏天要多吃姜，所以要把這種嫩姜多泡壹點，以免發黴。我們可以在夏天，春天，冬天吃，不是在晚上，而是在早上。是古代聖人吃的。這是生姜，大棗和甘草的日常應用。
我們現在正在研究生姜、大棗和甘草。在日常應用中，說到治療感冒外感，就要把這個拿出來，還有更好的發展，比如用核桃，綠茶等等。學習中醫的目的是了解它的四味以及廚房裏的東西和日常食物的組成原理，我們可以用它最簡單的搭配來調節我們的生活，保證我們的健康。