甘肅有什麽特產？

甘肅的特產:

1，漿液面

漿水面是陜甘地區的傳統小吃。相傳為漢高祖劉邦和丞相蕭何在漢中所奏。吃起來又酸又辣又香，別具風格。芥末是漿液菜的最佳菜肴。

2.慶陽清湯羊肉

慶陽清湯羊肉是甘肅慶陽最著名的小吃，以慶城縣最具代表性。慶陽清湯羊肉做工很講究，要用新鮮羊肉做底料。這種羊只能是慶陽本地的隴東黑山羊、奶羊等羊。

湯羊肉對湯的要求很高，它的湯也很講究，應該是用雞骨髓和羊骨頭熬制的。慶陽清湯羊肉只有羊肉、香菜和湯。

3.燒殼

裕固族特有風味的傳統面食，做成煮鍋大小，蓋上煮鍋蓋，埋在煮熟的羊糞火裏，四面加熱，直到在黃亮烤出來，又香又脆。遇到喜慶的事情，我們要做烤貝殼招待客人。技術好的還可以做不同圖案的烤殼，比如花卷、百葉窗、石榴、桃子等。

4、羊肉墊紙

甘肅河西地區的地方特色小吃，也是山丹草原的傳統名菜。發源地是祁連山下、雁棲山旁珍珠般的大草原。這種將主副食直接拌入肉湯的方法，非常適合草原上牧民的飲食特點，其中以永昌羊肉墊紙最為著名。

5.水合糖甜甜圈

合水糖圈在合水有300多年的歷史，1989在慶陽食博會上榮獲美食展壹等獎。是合水縣乃至整個慶陽地區人民的傳統食品。

選用優質面粉和糖漿為原料，加入壹定量的食用油和堿水加工而成的風味小吃，香甜可口，酥脆鮮黃。