蝦和西紅柿能壹起吃嗎
蝦和西紅柿是可以壹起吃的。
很多人認為這兩種食物是不能壹起吃的，原因是西紅柿當中富含維生素C，而蝦當中含有五價砷化物，會發生反應，生成物質是劇毒性的砒霜。
其實食用西紅柿和蝦產生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的閾值，砒霜在我國中醫裏也是壹種藥材，需要壹定劑量才能顯毒性。
擴展資料：
吃蝦要註意什麽
1.茶
吃完蝦後不能喝茶，這是因為茶葉中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利於消化。
2.除掉蝦線
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉。
3.水果
吃蝦的同時不能混著吃水果，因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品壹起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產生不利於消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
4.菠菜
菠菜當中富含草酸，蝦皮當中含鈣，這兩種壹起吃是容易形成草酸鈣沈澱的，這不利於人體吸收。
參考資料：