減肥期如何平衡膳食營養？

減肥居然這樣吃才能營養均衡，減肥同時也要註重營養喲~?膳食專家建議膳食遵循“壹、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑”原則,其內容具體如下:

工具/原料

家中五谷粗糧

方法/步驟

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“壹”指每日飲壹袋牛奶,內含250毫克鈣,可以有效補充鈣,有助於預防高血壓及動脈粥樣硬化。

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“二”指每日攝入碳水化合物250~350克,即相當於主食300~350克,可依個人胖瘦情況而增減。

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“三”指每日進食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克,或大雞蛋壹個或豆腐100克,或雞鴨100克,或魚蝦100克。以魚類、豆類蛋白為好

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“四”指四句話:有粗有細(粗細糧搭配);不甜不鹹(廣東型膳食每日攝鹽6~7克,上海型8~9克,北京型14~15克,東北型18~19克,以廣東型最佳,上海型次之);三四五頓(指在總量控制下,分餐次數多,有利於防治糖尿病、高血壓);七八分飽。

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“五”指每日500克新鮮蔬菜及水果,是預防多種癌癥的有效措施。當然,配餐時可再用適量烹調油、幹果及調味品等。

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“紅”若無禁忌癥,每日可飲少量紅葡萄酒(50~100毫升),有助於升高高密度脂蛋白及活血化淤,預防動脈粥樣硬化。

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“黃”指黃色蔬菜如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等,內含豐富的胡蘿蔔素,對兒童及成人均有重要的提高免疫力、減少感染及腫瘤發病機會的作用。我國膳食中普遍缺乏胡蘿蔔素

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“白”指燕麥粉或燕麥片。北京心肺研究中心證實,中國農科院品質所監制的燕麥片,每日用50克,血膽固醇和甘油三酯都有下降。對糖尿病患者效果更顯著。

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“黑”指黑木耳,研究指出,每日食黑木耳5~15克能顯著降低血黏度與血膽固醇含量,有助於預防血栓形成