水煮蔬菜的各種方法
食品
青菜、胡蘿蔔、鹽、油、雞精。
工作方法
1.胡蘿蔔洗凈，切塊。蔬菜洗凈，切段。
2.在炒鍋中加熱油，加入切碎的胡蘿蔔翻炒。
3.然後，加入切好的青菜，翻炒至碎。
4、然後，加入適量的鹽，加入適量的雞精，調味攪拌均勻。
二、水煮蔬菜
食品
青菜，清蒸魚，醬油。
工作方法
1，洗菜
2、油鍋、蔬菜。
3.快熟時，將蒸好的魚和醬油倒出鍋。
第三，蘑菇和蔬菜
食品
青菜、幹香菇、雞湯、鹽、雞精、香油、水澱粉、蔥花、食用油。
工作方法
1.提前泡好香菇，洗菜。
2.鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，然後將蔬菜焯壹下。
3.取出控幹，碼在盤子上。
4.鍋裏放油，油爆香蔥，炒香菇。
5.加入雞湯，小火燉5分鐘。
6.將湯擦幹，加入鹽雞精調味，用稀醬勾芡，倒入香油。
7.用筷子把燉好的蘑菇夾在菜裏，澆上湯。
第四，青菜燒油面筋
食品
上海青，油面筋，蝦，蔥，姜，蒜，蠔油，醬油，糖，鹽，水澱粉。
工作方法
1.將蝦浸泡在清水中備用。蔬菜洗凈，分別切莖葉。
2.炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜，倒入菜梗翻炒。
3.加入油面筋，然後倒入幹海苔翻炒，加入蠔油和醬油。
4.加入糖和壹點水，把面筋烤幹，調味。
5、然後將綠葉倒入翻炒變軟。
6.最後加鹽調味，倒入水澱粉關火。
五、青菜炒香腸
食品
蔬菜，香腸，鹽，油。
工作方法
1，鍋中倒入少許油，放入切片香腸，小火翻炒。
2.炒好後倒入洗好的蔬菜翻炒。提前洗菜，控水。
3.把蔬菜炒到變色就可以了。炒的時間長了，會變軟，不好吃。
6.青菜炒豆皮絲
食品
青菜、豆腐皮、白醋、雞精、大蒜、鹽、油、幹辣椒。
工作方法
1.將花莖切片，葉子切段，豆腐皮切絲。
2.大蒜切片，紅辣椒切絲備用。
3.用少許油炒蒜和紅椒，再放入花菜和豆腐皮片刻。
4、放鹽、白醋，翻炒至白菜變軟。
5、放入菜葉翻炒至變軟，鍋裏放點雞精。
七、蔬菜炒土豆
食品
蔬菜、土豆、鹽、油、雞精。
工作方法
1.洗菜，削土豆。
2.將洗好的蔬菜在案板上切塊，土豆切片備用。
3.然後，將土豆放入沸水中煮至熟透，取出。
4.在炒鍋裏加熱油，翻炒切好的蔬菜。
5.然後，加入煮好的土豆，翻炒至菜斷。
6、然後，加入適量的鹽，加入適量的雞精，調味攪拌均勻。
八、雞蛋蔬菜炒年糕
食品
青菜、年糕條、蛋液、醬油、鹽、油、雞精。
工作方法
1.洗菜切菜。
2.將年糕條放入沸水中焯壹下，撈出。
3.炒鍋熱油，加入蛋液翻炒成塊，盛出。
4.然後，用炒雞蛋的油，加入切好的青菜，翻炒至碎。
5.然後，加入炒雞蛋和軟年糕，翻炒。
6.然後，加入適量的醬油，加入適量的鹽，雞精調味，攪拌均勻。
九、醬菜肉絲。
食品
青菜、肉絲、蒜末、鹽、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、甜面醬。
工作方法
1.將熱水燒開，加入少許鹽，將蔬菜焯壹下，撈起，整齊地放入盤中。
2.將肉切成絲，用蒜末、醬油、澱粉、胡椒粉、料酒腌制10分鐘，放入油鍋中爆炒。
3.加入少許水和壹勺甜面醬，然後勾芡少許醬，煮沸後關火。
4.把炒好的肉絲蘸醬倒在菜的盤子裏，就完成了，簡單，快捷，美味。
十、油浸蔬菜
食品
青菜、大蒜、食用油、鹽。
工作方法
1.蔬菜洗凈瀝幹水分，鍋中加入適量清水。
2.水燒開後，加入適量的鹽，再加入少量的食用油。
3、加入蔬菜，開水焯壹下，開水焯壹下不能太熟，斷生。
4.在沸水中燙過之後，瀝幹並裝盤。
5.炒鍋熱油，放入蒜片炒香，然後淋在蔬菜上。
十壹、青菜豆腐
食品
青菜、豆腐、大豆油、鹽、糖、雞精。
工作方法
1，豆腐刀切成小塊。
2.將蔬菜去老黃葉，用鹽水浸泡10分鐘。
3.青菜壹葉壹葉洗，換刀。
4.熱鍋放油冷卻，放入豆腐，慢火煎至兩面金黃。
5、加入蔬菜、鹽、糖、雞精，翻炒均勻，
6.最簡單、家常、健康、百吃不厭的蔬菜豆腐就OK了。
十二、青菜烤牛肉
食品
青菜、牛肉、料酒、姜、糖、辣椒醬。
工作方法
1，先把牛肉焯水，洗去血沫。
2.油熱後，放入姜片翻炒，放入牛肉翻炒幾分鐘。
3.均勻加入壹些辣椒醬，加入料酒，燒開水，小火煨至牛肉酥爛。
4.將蔬菜洗凈，切成段，加入蔬菜。
5.加入壹些雞精，鹽和糖，攪拌均勻。
6、燒至菜熟。
7.帶有美味開胃蔬菜的烤牛肉已經準備好了。
十三、青菜炒小油
食品
青菜，小油，鹽，油，雞精。
工作方法
1.洗菜切菜。
2.炒鍋燒熱油，放入切菜和小油翻炒。
3.然後，加入適量的水，翻炒至斷菜。
4、然後，加入適量的鹽，加入適量的雞精，調味攪拌均勻。