香菇炒包菜的做法
1、香菇切絲，包菜也切成絲；
2、鍋放油，加香菇煸炒壹下出香；
3、放入包菜絲炒勻，加鹽，翻炒均勻、
4、炒好了，起鍋即可
油，鹽，料酒，蔥，姜，蒜，辣椒。
做法
編輯
1、包菜洗凈，去粗莖，撕成片。
2、香菇泡好，洗凈，切條。
3、鍋裏油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香。
4、下香菇煸炒。
5、加點水悶幾分鐘。
6、放下包菜快炒。
7、加鹽，料酒快炒。
8、待包菜發蔫，加蔥花煸勻即可。
溫馨提示
編輯
1.炒青菜時，加點料酒能保持青菜的葉綠素，讓其鮮翠誘人。
2.辣椒的量根據自己口味放。
3.手撕包菜關鍵的壹點是要撕去粗莖。
1、香菇洗凈後切絲。
2、包菜洗凈後切條、蔥姜切末備用。
3、粉絲用開水泡軟後控水備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入香菇、包菜大火煸炒至斷生後烹料酒。
6、加鹽、味精、雞粉調味後下入粉絲。
7、繼續煸炒約1分鐘後出鍋即成。
註意：
1、粉絲不要泡得太軟。
2、註意香菇要使用鮮香菇而不是水發香菇。
鮮香菇 五六朵、卷心菜 1/3個、姜蒜末、鹽、生抽、糖、澱粉
制作方法
編輯
1.香菇去蒂洗凈 切丁 擠掉多余水分，卷心菜切成絲；
2.熱油鍋 下姜蒜末炒香，再加香菇丁煸炒出香味，盛起；
3.另起油鍋 下卷心菜翻炒至斷生，加香菇丁炒勻，適量鹽 生抽調味，壹點點糖提鮮；
4.臨出鍋前用水澱粉勾芡壹下即可。