萵苣葉做法

壹、涼拌萵苣葉的做法大全1.花生米拌萵苣葉需要的材料：萵苣葉、熟花生米、麻醬、食用鹽、醬油。制作方法(1)萵苣葉放入清水中浸泡壹會兒並清洗幹凈。(2)取壹口鍋加入清水燒開，把萵苣葉放入鍋中焯燙壹會撈出控水。(3)焯燙後的萵苣葉切成小段放入盆中待用。(4)取壹個空碗加入麻醬以及清水食用鹽和少量醬油，攪拌均勻碗中的食材。(5)熟花生米去皮後切成顆粒狀待用。(6)把調制好的麻醬以及花生碎放入盆中，攪拌好食材就可以食用了。2.蒜蓉萵苣葉需要的材料：大蒜、萵苣葉、食用鹽、麻醬、白糖、食醋、醬油。制作方法(1)萵苣葉放入清水中洗凈後待用。(2)鍋中加入清水大火燒開，把萵苣葉放入鍋中焯燙壹下撈出切成小段擺在盤在上。(3)大蒜去皮後切成蒜末放入碗中，再加入食用鹽、白糖、食醋、醬油攪拌均勻。(4)取壹個空碗加入清水和麻醬稀釋後放入含有醬油的碗中混合均勻。(5)把調制好的醬料直接澆在萵苣葉上即可。3.黃瓜丁拌油麥菜需要的材料：黃瓜、胡蘿蔔、香蔥、萵苣葉、醬油、白糖、白芝麻、食醋、香油、辣醬。制作方法(1)萵苣葉清洗後切成段待用。(2)黃瓜洗凈後切成小丁待用，胡蘿蔔洗凈後去皮切成小丁待用，香蔥洗凈後切成蔥花待用。(3)取壹口加入清水燒開後把萵苣葉放入鍋中焯燙壹下撈出控水。(4)取壹個空碗加入醬油、辣醬、香油、食醋、白糖攪拌均勻待用。(5)取壹個空盆加入萵苣葉、黃瓜丁、胡蘿蔔丁以及蔥花和調好的醬料攪拌均勻後放入盤中。(6)取適量的白芝麻撒入食材上面即可。二、制作涼拌萵苣的註意事項1.制作萵苣葉之前需要徹底把萵苣葉清洗幹凈，最好放入清水中浸泡壹會，這樣可以更好的洗去泥沙等贓物。2.涼拌萵苣葉之前需要把萵苣葉放入清水中進行焯燙。焯燙的時間不宜過久，時間久了口感不好而且營養成分還會流失。把萵苣葉放入鍋中，鍋中水再次沸騰後撈出來就可以了。3.涼拌萵苣葉的時候可以根據自己的喜愛來酌情添加食材。喜歡吃甜口的可以適當多放壹些白糖，喜歡吃酸甜口的可以放入食醋等等。通過上文的介紹您壹定學會涼拌萵苣葉的做法了吧。上文還介紹了制作涼拌萵苣葉的註意事項，希望會對妳有幫助。涼拌萵苣葉是壹道非常美味的菜肴，尤其是在夏天食用，不僅吃起來可口，而且還可以增加人們的食欲。