怎樣做紅燒冬瓜好吃
紅燒冬瓜做法：
主料：冬瓜500克、豬瘦肉1塊、青椒1個、蔥姜蒜。
輔料：生抽1勺、鹽1勺、蠔油1勺、白糖適量、雞精1勺、食用油適量。
步驟：
1、準備食材。
2、冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成小塊。切成稍微厚些。 青椒切小條，豬肉切絲。
3、鍋裏放油，把豬肉炒變色後，放入姜蒜炒香。
4、放入冬瓜和青椒。兩者可以壹起放，成熟度基本壹致，大火翻炒幾下。
5、調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。
6、炒至冬瓜8分熟，加鹽、味精炒，炒均勻蓋上鍋蓋繼續燒。
7、將冬瓜燜煮至熟，即可出鍋。