死蟹怎麽保存？
新鮮的死螃蟹被冷凍在冰箱裏。
溫度越低，冷凍時間越長。溫度-18度的話，壹兩個月沒問題。然而，冷凍的時間越長，失去的鮮味就越多。
剛死的螃蟹沒事。蒸好後立即食用，如果吃不完，可以徹底冷卻後放入冰箱冷凍。可以保證損失不會很大。生蟹如果冷凍，很容易“空”，蟹肉幾乎幹透，不能食用。這個問題可以通過蒸來避免。
溫度越低，冷凍時間越長。溫度-18度的話，壹兩個月沒問題。然而，冷凍的時間越長，失去的鮮味就越多。
剛死的螃蟹沒事。蒸好後立即食用，如果吃不完，可以徹底冷卻後放入冰箱冷凍。可以保證損失不會很大。生蟹如果冷凍，很容易“空”，蟹肉幾乎幹透，不能食用。這個問題可以通過蒸來避免。