雞爪在冷水裏煮了多久？雞爪在冷水裏煮了多久？

1，10-20分鐘。雞爪可以用冷水煮10分鐘左右，但是火候不夠，口感比較硬。最好用小火煮5-10分鐘。雞爪最好不要煮太久，否則營養成分會減少，食用價值也會降低。

2、雞爪，又名鳳爪、鳳爪、鳳爪，***4指，可食用。雞爪在美食菜譜裏不叫雞爪，叫雞爪。

3.雞爪裏面全是皮、筋、膠，常用來煲湯或鹵、醬，比如鹵鳳爪、醬鳳爪。質地較厚的雞爪也可煮熟拌骨，如椒鹽雞爪、無骨掌翅等。