金針菇可以和排骨壹起煮嗎？
從營養角度來說，排骨可以和金針菇壹起煮。如果選擇燉，壹定要先放排骨，等排骨基本熟了再放金針菇。金針菇的粗纖維可以抑制身體對排骨中壹些油脂的吸收，但是金針菇吃多了不容易消化。排骨可以做薄肉層，薄的多骨少肉。金針菇燉好後不會散開，而且很脆，口感更好。
金針菇蒸排骨原料:排骨、金針菇、鹽、姜、蒸魚醬油、生抽、澱粉、花生油。步驟:步驟1，將剁碎的排骨用冷水浸泡後洗凈；第二步，切下金針菇的頭，撕成小捆；第三步，排骨瀝幹水分，加鹽，將魚和生抽、老抽、花生油、香脆蒜蒸熟，姜絲、澱粉腌制均勻；第四步，將金針菇放入盤中；第六步，將腌制好的排骨放入電壓力鍋。