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想開家黃燜雞米飯店,加盟好還是直接買料好?

根據自己的條件來決定。

如果自己的技術和原料能過硬,那就自己直接買料做;

如果自己的技術和原料不怎麽過硬,不能保證質量,只有加盟了。只是說,加盟費用有點擡高成本,賺點錢不容易了。