小雪有哪些傳統習俗？

壹、腌臘肉

小雪節氣後，氣溫急劇下降，天氣變得幹燥。俗話說，“冬臘風腌，蓄以禦冬”，意思就是說，立冬之後的小雪節氣正是加工臘肉的好時機。所以，每年壹到這個時候，不少農村人家就開始動手做臘肉，儲蓄起來以備過冬。

二、吃糍粑

在南方，壹直都有農歷十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的壹種食品，是我國南方壹些地區流行的美食。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

三、曬魚幹

小雪時節，臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚幹、儲存幹糧，因為烏魚、旗魚等會在小雪前後來到臺灣。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指到了農歷十月就可以捕到“豆仔魚”。

四、吃刨湯

吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣。小雪前後，土家族群眾就又開始了壹年壹度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，在這個民俗活動中，人們用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食，就稱為“刨湯”，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

五、腌鹹菜

老南京有句俗語，“小雪腌菜，大雪腌肉”，意思就是說小雪節氣腌鹹菜，而到了大雪節氣就要腌肉。以前，由於受各種條件所限制，冬天新鮮蔬菜很少，價格也貴，所以，農村人家就習慣於在小雪前後腌菜，漫長寒冷的冬天就靠著這些腌制食品下飯。