看看大廚怎麽做尖椒幹豆腐
食材用料
幹豆腐200克
尖椒1個
豬肉50克相克食物
蔥1根相克食物
花椒粉適量
鹽適量
雞精適量
澱粉適量
尖椒幹豆腐的做法
1.幹豆腐切寬條
2.尖椒切絲
3.肉切片，蔥切碎粒
4.鍋中加水燒開，放入幹豆腐煮五分鐘後，撈出擠幹水分。
5.鍋中加油燒熱，放入肉片和蔥花炒至變色
6.加入適量的花椒粉和醬油翻炒壹下
7.放入幹豆腐加少許的水和適量的鹽翻炒片刻
8.放入尖椒炒至斷生
9.最後放適量的雞精和水澱粉勾芡炒勻。
10.盛入盤中
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小貼士
幹豆腐炒前用熱水煮軟些，炒出來的口感更好哦。