自制牛肉燉柿子的做法
西紅柿燉牛腩是壹道非常受歡迎的家常菜。味道酸酸爽口，補鐵補血，配素菜很好吃。話不多說，開始制作吧。
主料:牛腩和西紅柿。
配料:油、鹽、醬油、料酒、姜、十三香等。
第壹步:準備食材，牛腩用清水浸泡20分鐘，去血水後用刀切成大塊，起鍋，加入清水和帶刀的牛腩，加入適量料酒和姜，水開後1分鐘取出，去除腥味。
第二部分，準備西紅柿，上面放壹把花刀，用熱水泡五分鐘，去掉表皮，換刀切成小塊。
第三步，鍋裏放油，放入切好的西紅柿(壹半)，小火快速翻炒至西紅柿發粘，放入處理好的牛腩，繼續翻炒2分鐘，加入適量料酒、醬油、十三香，翻炒1分鐘，鍋裏加入熱水，蓋上鍋蓋燉1小時。
第四部分，是時候了。我們打開鍋蓋，放入剩下的西紅柿，加入適量的鹽，繼續燉10分鐘。好，放在大碗裏，撒點香菜葉。美味的西紅柿燉牛腩做好了。
最後祝大家壹天愉快！