如何要菠蘿咕_肉
紅燒菠蘿肉
1.準備食材:菠蘿、裏脊肉、洋蔥、胡椒粉、青椒、澱粉、番茄醬。
2、洋蔥、青椒切塊，菠蘿洗凈切塊用鹽水浸泡20分鐘。
3.裏脊肉洗凈，切塊，放半個蛋清，胡椒粉，鹽，料酒，適量澱粉，抓勻，腌制10分鐘。
4.果汁:番茄醬4大勺，糖2大勺，鹽半勺，澱粉1大勺，醬油1大勺，水半碗，調成糖醋汁。
5.將油倒入鍋中加熱。筷子放下來就能冒泡，就能吃到裏脊肉了。壹個壹個放進去，不要粘在壹起，煎到表面微黃取出。
6.鍋內留底油，放入蔥和青椒炒香，加入調好的汁，炒至粘稠，放入炒好的肉和菠蘿塊，攪拌均勻。