鯉魚和鱸魚哪個對身體好?
兩者各有特點。主要區別在於營養成分不同,功效不同,禁忌不同,具體如下:
第壹,營養成分不同。
1,鯉魚
鯉魚不僅蛋白質含量高,而且質量好。鯉魚消化率可達96%,含有氨基酸、礦物質、維生素A、維生素D等人體必需元素,可供給人體。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度降低膽固醇,預防動脈硬化和冠心病。
2.桿
在鱸魚的氨基酸組成中,具有鮮味的特征氨基酸主要是天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸,占鱸魚肌肉氨基酸總量的42.5%。鱸魚所含的三種胃蛋白酶原(PG1、PG2、PG3)和兩種胰蛋白酶是促進消化吸收和降解食物的關鍵物質。鱸魚血也含有更多的銅。?
第二,效果不壹樣。
1,鯉魚
具有健脾和胃、利水消腫、通乳通乳、清熱解毒、止咳降氣的功效。有益於各種水腫、水腫、腹脹、少尿、黃疸、溢乳。
2.桿
鱸魚對人體有很好的滋補作用,有滋補五臟、益肝脾、健胃安胎、利水理氣、強筋骨的功效。
第三,避免分歧。
1,鯉魚
鯉魚對胎動不安、妊娠腫脹的孕婦有很好的食療作用。中醫認為鯉魚的各個部位都可以入藥。鯉魚皮可以治療魚梗;鯉魚血可以治療口眼歪斜;鯉魚湯可以治療小兒身瘡;鯉魚對孕婦水腫、胎動有特效。惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、支氣管哮喘、兒童流行性腮腺炎、血栓閉塞性脈管炎、癰、疔瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病患者均為禁忌。
2.桿
適用於貧血、頭暈、妊娠水腫、胎動不安者。鱸魚還有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的滋補作用。皮膚病患者應避免食用鱸魚,因為鱸魚本身含有的物質會加重皮膚瘙癢。
參考以上內容?百度百科-鯉魚,百度百科-鱸魚