最受歡迎的家常菜，妳吃過什麽？
首先，烹飪取決於妳在哪裏。因為不同的風俗和口味，妳的喜好不壹樣。最簡單的菜有烤土豆、水煮土豆、大白菜、虎椒、西紅柿炒雞蛋、炒豆芽、炒豆腐、豆腐麻婆子等。有很多素菜和葷菜。至於練習，我相信大多數人都能做到。
幹豆腐是用細嫩有力的鉆石片做成的（東北的錦州幹豆腐很薄，妳可以看到幹豆腐後面的日記裏的字）。將茄子去皮，切成厚片。改變兩邊的橫面，使其美味可口。然後把馬蹄鐵切碎，西紅柿切片，青椒切塊。在鍋裏加熱60%的油。煎金黃茄子。然後加入青椒和番茄片。壹起煎。把鍋裏的油加熱。加入洋蔥和大蒜，在茄子中加入少許糖，炒勻，用水澱粉勾芡，放入適量蒜粉，放在盤子裏，然後將茄子煮成最後壹餐。
炸薯條和薯條時，油溫應控制在略呈金黃色。茄子要塗上適量的面粉，這樣可以防止茄子吸入過多的油，而且味道也比較好，而且炒茄子時容易腐爛，所以盡量避免過炸。排骨、三層帶皮肉，洗凈放入鍋中，加蜂蜜，食用油鮑魚汁，酒，醬油，鹽和醋，加兩個辣椒如果妳GOSTA辣，然後加水到肉和明火。當水不太濃時，用筷子激活它。當妳覺得肉的表面覆蓋著壹層湯時，關掉火，開鍋。
土豆塊和茄條過油炸的時候油溫壹定要控制好，至微微金黃色，茄子要裹上適量面粉，可以避免茄子吸入大量的油，而且口味也比較好。還有炸好的茄子翻炒的時候容易爛，所以盡量避免過量翻炒。排骨，帶皮三層肉，洗凈放鍋裏，加蜂蜜耗油鮑汁酒釀生抽老抽鹽醋喜歡辣的加兩個辣椒，然後加水滿過肉開火，等水燒到快沒很濃稠的時候用筷子不停翻攪，到肉的表面感覺裹上壹層湯汁的時候，關火起鍋