如何讓蒸馬齒莧好吃，蒸馬齒莧的家常做法
佐料
馬齒莧
200克
佐料
面粉
200克
油炸胡椒
10g
鹽
2克
單瓣大蒜
5克
麻油
壹點
切碎的大蔥
1克
步驟
1.選擇性清洗馬齒莧，控制水分含量。
2.水分控制在半幹時，撒上面粉拌勻。
3.向蒸鍋中加水煮沸
4.水燒開後加入拌好的馬齒莧。
5.大火蒸3-4分鐘。
6.取出平底鍋，放在盤子裏。趁熱撒上鹽和蔥花，拌勻。然後加入蒜泥、炒辣椒、香油拌勻即可食用。
技巧
蒸的時候壹定要放開水在鍋上，並且要把握好蒸的時間，不要太長。這道菜涼了，腸胃不好，孕婦忌口。