30種做面條的方法

九種面的花式方法簡單又好吃。

壹、溢油面:

1，水煮，冷水撈出瀝幹；

2.將蔬菜焯水備用，放入蒜末、白芝麻、蔥花、辣椒面熱油；

3、醬油、兩勺陳醋、少許糖、醬油和蔬菜拌勻。

二、洋蔥油面條:

1.切小蔥，調好醬，炒小蔥。

2.倒入醬料，煮面條，煮熟，撈出，放涼；

3.把水醬倒在面條上，撒上蔥花和白芝麻。

三、肉醬面:

1、醬油兩勺、生抽壹勺、蠔油壹勺、豆瓣醬壹勺、醬油壹勺、澱粉壹勺、白糖半勺、番茄醬壹勺、水半碗攪拌均勻；

2.肉末翻炒變色，加入蒜泥、小米辣、蒜末；

3、面條煮熟，倒入醬料，煮至粘稠，澆在面條上拌著吃。

四、番茄醬面:

1、醬料攪拌:兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、少許鹽和糖、壹勺澱粉和半碗水攪拌均勻；

2.將肉末放入油中翻炒至變色，放入蔥、蒜炒香，放入番茄翻炒出汁；

3.倒入醬料煮至面條稠熟，撈出拌勻。

五、香腸炒面:

1，沸水中煮八分鐘，撈出涼水；

2、雞蛋煎好放盤，腿煎好放盤；

3.爆香蒜末，加入青菜、火腿腸、雞蛋面；

4、加入壹勺醬油，將蠔油翻炒均勻。

六、冷面:

1，壹勺蠔油和兩勺香醋，壹勺老幹媽和兩勺醬油和少許鹽和糖混合均勻；

2.面條煮熟後，撈出放入冷水中，放入碗中；

3、將黃瓜絲、花生加入醬中，喜歡吃辣椒的，加點小米攪拌均勻。

七、陽春面:

1，熟了，壹個糖心荷包蛋；

2、壹勺生抽、壹勺老抽、小蔥、適量豬油、椒鹽和壹些面湯。

八、酸湯面:

1、醬料:蒜末、芝麻、辣椒粉、小米辣、辣椒面、熱油、少許鹽、蠔油壹勺、醬油兩勺、糖半勺、醋兩勺，拌勻；

2、煎荷包蛋，火腿面煮熟；

3.將蔬菜煮熟後撈起，舀起醬汁，放入雞蛋和火腿。

九、芝麻醬面:

1，將蔥、蒜、小米、麻辣、壹勺白芝麻、壹勺辣椒面放入碗中倒入熱油；

2.加入兩勺醬油、壹勺醋、壹勺蠔油、兩勺芝麻醬和壹勺白糖拌勻；

面條煮熟後，撈出冷水，將黃瓜、花生、香菜放入碗中，倒入醬汁，拌勻。