開胃菜譜做法

　導語：壹年四季中，夏天是最熱的.季節，但是在這個季節裏面怎麽來安排我們的美食呢，我接下來分享開胃菜譜大全做法給大家試試吧。

　懶人雞爪

　材料:雞爪10只，五香粉1小匙，姜3片，幹辣椒3顆，鹽老抽味精適量，蔥半根

　做法:

　1.雞爪洗凈手放入電飯煲中，加入調料

　2.然後添入水，沒過雞爪即可

　3.電飯煲按下煮飯鍵。大概20分鐘左右。用筷子叉壹下雞爪，皮兒很容易破就可以了。

　爽口大拌菜

　材料:鹽，白醋，綠蘿蔔，水蘿蔔，紫甘藍，香油，雞精，糖

　做法:

　1.小菜做起來太簡單了!紫甘藍、水蘿蔔、綠蘿蔔切片後依次加入白醋、鹽、糖、雞精、香油攪拌均勻即可。

　什錦小食

　主料：花生仁(生)100克，胡蘿蔔100克，芹菜100克，

　調料：香油5克，鹽3克，味精2克，辣椒粉2克，花椒2克，八角2克

　做法:

　1.將花生米洗凈，放入碗內，加入溫水泡4小時，再放入花椒、大料煮半小時備用;

　2.將芹菜擇洗幹凈，切成1.5厘米長的小段;

　3.胡蘿蔔洗凈，切成小丁;

　4.將胡蘿蔔、芹菜分別放入沸水鍋內焯壹下，再入涼開水過涼，瀝水備用;

　5.將花生米、胡蘿蔔、芹菜放入盤內，加入精鹽、味精、辣椒粉、香油拌勻即成。

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