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菠蘿炒排骨的做法
食材
主料
排骨
600g
菠蘿
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
番茄醬
30g
生抽
1勺
生粉
20g
洋蔥
20g
紅椒
25g
小蔥段
少量
步驟
1.原料（排骨，菠蘿，紅椒）
2.把排骨斬成小塊，放入鹽，糖，生抽，生粉腌制入味，時間可以稍久點更好。
3.菠蘿切片，紅椒切滾刀塊備用
4.洋蔥也切成滾刀塊備用
5.鍋內油溫七成熱時，放入排骨炸制
6.小火把排骨炸熟炸透
7.然後撈出，等待油溫再次升高後，再復炸壹遍
8.看，炸的是不是很金黃
9.然後鍋內放少許的油，下番茄醬煸炒
10.然後把排骨放入壹起小火煨制3分鐘
11.跟著就可以放入洋蔥片
12.放入紅椒片
13.再把菠蘿片也放入
14.加入少許的鹽與糖調調味，然後大火翻炒
15.最後灑上小蔥段翻炒均勻即可出鍋嘍~