炸水晶魚的常見做法，如何炸水晶魚？
轟炸水晶魚的步驟
1.水晶魚洗凈，加入少許鹽，然後腌制20分鐘左右。
2.取壹個碗，加入香酥粉、蛋黃和水混合在壹起，制成面條待用。
3.將方法1的水晶魚放入方法2的表面，均勻蘸水。重復這個動作，直到材料用完。
4.取壹個油鍋，加熱到180℃左右，然後放入第三種方法的水晶魚中，用中火煎4分鐘左右。待表面呈金黃色後，取出，瀝幹水分，即可食用。
5.吃的時候蘸壹點椒鹽。
1.水晶魚洗凈，加入少許鹽，然後腌制20分鐘左右。
2.取壹個碗，加入香酥粉、蛋黃和水混合在壹起，制成面條待用。
3.將方法1的水晶魚放入方法2的表面，均勻蘸水。重復這個動作，直到材料用完。
4.取壹個油鍋，加熱到180℃左右，然後放入第三種方法的水晶魚中，用中火煎4分鐘左右。待表面呈金黃色後，取出，瀝幹水分，即可食用。
5.吃的時候蘸壹點椒鹽。