綠色餃子寓意
綠色餃子寓意
綠色餃子寓意，每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。餃子也是很多人都喜歡的食物，特別是在北方，人們對餃子的喜愛是非常明顯的，以下綠色餃子寓意
綠色餃子寓意1餃子形同元寶，大年三十吃餃子，寓意來年招財進寶，更象征著全家和睦，幸福美滿。人們把餃子包成各種形狀，並賦予其美好的寓意。煮餃子也是有講究的，壹定要做到三水三沸。
即煮餃子的壹鍋水，加上每次水煮沸時添加的兩次涼水，總***是三水三沸，這樣煮出來的餃子，面皮和餡料的成熟度壹致，吃起來才會爽滑可口。從營養學的角度來說，餃子餡料品種繁多，營養素齊全，且被包裹於面皮之中，鎖住了營養，蒸煮的做法，防止了營養的流失，符合中國色香味飲食文化的內涵。
現在，人們又推陳出新了蒸餃、煎餃、炸餃、湯餃等多種制作方法不同的餃子，更以各種蔬菜汁和面，制作出五顏六色的彩色餃子，讓大家在享用美味的同時，大飽眼福。彩色餃子全部采用各種新鮮蔬菜汁和面。天然色素，看著養眼，吃著健康。因蔬菜具有天然的纖維，所以用蔬菜汁和出的面很有韌性，口感好，勁道，不破皮。現在，就來說說這彩色餃子的做法。以最基本的紅、綠、黃三種顏色為例，顏色原料分別為紫菜頭、菠菜和南瓜（也可分別用紫甘藍、小白菜、胡蘿蔔等相同顏色的蔬菜替代）。
如果想做綠色的餃子，可以用榨汁機打出菠菜汁，如果沒有菠菜可以找其他綠葉蔬菜代替。用菠菜汁來和面，和好的面就是綠色的了，包出的餃子也是綠色的了。看下圖，是不是很漂亮。煮好後更是好看，綠綠的顏色看起來很有食欲。
南方的還可以用香蘭葉榨汁來和面。香蘭葉做出的餃子煮熟後鮮綠光滑。東南亞很多國家用這種植物來做蛋糕，味道特別好聞
如果想做橙色的餃子，可以把胡蘿蔔榨汁，用胡蘿蔔汁來和面。做出的餃子既營養又好看。也可以用南瓜榨汁，來和面，顏色也很鮮艷哦
如果想做藍色的餃子皮，南方有種植物叫做蝶豆花，是個好看又實用的花朵。花朵裏富含天然的藍色素。可以泡水喝，也可以用來做餃子皮。用它做出的餃子皮，是那種純潔幹凈的藍色，讓人舍不得移開目光。
當然還有很多其他顏色的餃子皮，比如用火龍果來榨汁等等。這裏就不列舉了，相信聰明的妳可以利用現有資源進行絕佳的創意。自己可以大展身手，讓父母吃到妳做的美美的餃子。還可以趁周末和孩子壹起在廚房進行個手工制作。下圖是孩子們沒事做的，形狀雖然五花八門，但是他們的付出和創意會讓妳覺得很可愛，同時妳也能和孩子壹起收獲美妙的快樂時光。
綠色餃子寓意2五彩餃子的寓意
餃子形同元寶，大年三十吃餃子，寓意來年招財進寶，更象征著全家和睦，幸福美滿。
人們把餃子包成各種形狀，並賦予其美好的`寓意。
煮餃子也是有講究的，壹定要做到三水三沸。
即煮餃子的壹鍋水，加上每次水煮沸時添加的兩次涼水，總***是三水三沸，這樣煮出來的餃子，面皮和餡料的成熟度壹致，吃起來才會爽滑可口。
從營養學的角度來說，餃子餡料品種繁多，營養素齊全，且被包裹於面皮之中，鎖住了營養，蒸煮的做法，防止了營養的流失，符合中國色香味飲食文化的內涵。
現在，人們又推陳出新了蒸餃、煎餃、炸餃、湯餃等多種制作方法不同的餃子，更以各種蔬菜汁和面，制作出五顏六色的彩色餃子，讓大家在享用美味的同時，大飽眼福。
彩色餃子全部采用各種新鮮蔬菜汁和面。
天然色素，看著養眼，吃著健康。
因蔬菜具有天然的纖維，所以用蔬菜汁和出的面很有韌性，口感好，勁道，不破皮。
現在，就來說說這彩色餃子的做法。
以最基本的紅、綠、黃三種顏色為例，顏色原料分別為紫菜頭、菠菜和南瓜（也可分別用紫甘藍、小白菜、胡蘿蔔等相同顏色的蔬菜替代）。
綠色餃子寓意3各種餃子餡的吉祥寓意
芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃
勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。
韭菜餡—即久財之意故為久財餃
久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但願人長久——健康、和睦、快樂、幸福。
白菜餡—即百財之意故為百財餃
百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝願。
香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃
鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝願。
酸菜餡—即算財之意故為算財餃
算：即核計，清算。如果錢多到要算壹個晚上，那是多少呢？謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。
油菜餡—即有財之意故為有財餃
有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了！”這句名言呢？。謂之有財；祝福妳有財，更祝福妳有才。
魚肉餡—即余財之意故為余財餃
余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財；更祝願朋友身體健康，牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃
招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由妳調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裏面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的壹年裏紅紅火火，招氣十足。
野菜餡—即野財之意故為野財餃
野：即野外，或為意外。試問，綠色、健康的意外之財，誰不喜歡呢？謂之野財。
蔬菜餡—即財到之意故為財到餃
財到：即財到了、財神到、既有接財納富之意。蔬菜餡，即為素餡、菜餡，謂之財到。
甜餡—即添財之意故為添財餃
添財：即增加、增添之意。即為甜食或為湯圓、月餅等；更與天才諧音，謂之添財。