飯店蒸蘿蔔絲的竅門

10分鐘過後，在蘿蔔絲裏面加入兩勺面粉，用筷子拌勻，盡量使每壹根胡蘿蔔絲，都裹上面粉，拌至幹燥狀就可以了。

蒸鍋中提前燒水，燒開後，攤上蒸籠布，放入拌好的胡蘿蔔絲，攤薄攤均勻，開大火連續蒸5分鐘。

我們準備壹下配料

蒜子幾粒拍扁切成蒜末；青椒半個切成青椒粒，小蔥壹根切成蔥花。盆裏加入味精1克，白糖1克，香油3克，蔥油5克，用筷子攪拌均勻，化開調料。

胡蘿蔔蒸好後蒸好後取出倒入盆中，用筷子趁熱抖散，避免粘連。撒上少許食鹽，入壹下胡蘿蔔的底味。再把調好的料汁倒入蘿蔔絲的盆中，用筷子抄動，顛盆拌勻，裝入盤中，即可上桌食用。

好了，這道營養美味的粉蒸胡蘿蔔絲就做好了，簡單易學，輕輕松松幾分鐘，營養好吃不油膩，蒸出來的胡蘿蔔，賦予胡蘿蔔新的口味，孩子吃得開心，順道還補充了營養，吃著清淡更健康，在熱天吃也不用擔心會上火。自從發現這個新做法後，我家的胡蘿蔔以後再也不炒著吃啦。

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