泡打粉是什麽不好買呢可以用什麽代替呢

泡打粉是發面用的，可以用酵母粉代替。

1、泡打粉是壹種食用型添加劑，它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。

2、泡打粉是壹種復合膨松劑，又稱為發泡粉和發酵粉，主要用作面制食品的快速疏松劑。有些分香甜型和食用型泡打粉，是壹種快速發酵劑，主要用於糧食制品之快速發酵。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品。