如何做好糯米飯
中秋節快到了，身邊很多朋友都在為中秋節家宴吃什麽發愁。有的幹脆在酒店訂了座位，想在酒店過中秋。在外面吃飯會方便壹些，但畢竟是中秋節，還是在家裏更有氣氛。簡單做點家常菜，聚在壹起看電視，聊天，吃飯，不是很好嗎？
如果妳不知道中秋家宴吃什麽，可以看看我的分享。前兩天分享了幾個適合中秋家宴的涼菜。今天給大家分享壹款甜品，非常適合中秋家宴。是桂花糯米蓮藕。秋天是吃蓮藕的最好季節。俗話說“秋藕最滋補”。此時的蓮藕不僅味道鮮美，而且營養價值很高。錯過了就可惜了。
蓮藕有很多好吃的做法，我最喜歡的是桂花糯米蓮藕。成品又紅又亮，讓人流口水。蓮藕蓮藕斷了，吃起來又甜又軟，簡直舌尖上的美味。相信這種甜品也很受孩子和老人的歡迎，好吃又健康。
做桂花糯米蓮藕並不難，但妳需要掌握制作紅彤彤、香甜軟糯的糯米蓮藕的技巧。那麽我就給大家分享幾個桂花糯米蓮藕的制作技巧。學會了，就可以安排中秋家宴了。做桂花糯米蓮藕，牢記3點，紅、甜、軟糯，中秋家宴安排甜品。
糯米蒸藕
配料:蓮藕、糯米、紅糖、冰糖、紅棗、桂花、水。練習步驟:
第壹步:先取適量糯米，用清水洗凈浸泡2-3小時，讓糯米充分吸水至壹指捏碎，瀝幹水分備用。
第二步:準備壹兩根兩邊有結的蓮藕，清洗幹凈，去皮，然後從蓮藕的十分之壹處切下，留作蓋。然後，把糯米放進長藕節的洞裏，邊填邊用筷子搗，填到差不多八九分飽就行，因為煮的時候糯米會膨脹。糯米填滿後，蓋上蓮藕，用牙簽固定。
第三步:然後我們把蓮藕放在高壓鍋裏，倒入沒有蓮藕的水，加入適量的冰糖、紅糖、紅棗，蓋上蓋子，SAIC馬達後轉小火小火燜20分鐘左右，糯米蓮藕在湯裏浸泡壹夜，第二天切片擺盤，淋上壹些糖汁或者桂花就可以吃了。
小貼士:
1，做糯米蓮藕，蓮藕壹定要選七孔糯蓮藕，不能選九孔脆蓮藕，否則口感不夠軟糯可口。
2.如果沒有高壓鍋，可以用普通的鍋，但是煮的時間比較長。大火燒開後，小火燉2小時左右。
3.煮好的糯米蓮藕最好在湯裏泡壹晚，會更入味。如果不想等那麽久，可以開中火把湯調濃，不斷把湯澆在蓮藕上，方便蓮藕入味。