純蕎麥粉怎麽吃

純蕎麥粉的吃法如下:

1，蕎面

蕎麥粉可以用來做面條，用蕎麥粉做面條時，要取適量的蕎麥粉和小麥粉。放在壹起，加水拌勻成面團，做成鮮面條。把加了水的面條放在鍋裏，用妳喜歡的醬料和蔬菜煮，就可以吃了。

2、蕎麥煎餅

蕎麥粉也可以用來做煎餅。用蕎麥粉做煎餅的時候，可以把蕎麥粉和紫米粉、黃豆粉混合在壹起做面糊。準備壹個幹凈的平底鍋，燒熱，刷壹點食用油，然後把面糊放入鍋中，攤成薄餅。餅熟了，取出醬料，放入油條或火腿腸折起來吃。

3.肉絲蕎麥粥

將羊肉切絲，放入鍋中，加少許油，燒開，然後放入蔥花和蒜末。加入肉絲翻炒幾下，加入適量醬油和鹽，然後加水。水燒開後，放入蕎面，煮至鍋沸騰，再放入少許雞精。撒上香油，撒上香菜粉。

4.冷蕎麥面

燒開800毫升水，加入蕎麥面，煮5分鐘。將面條煮熟，放入冰水中冷卻，然後取出瀝幹水分備用。雞蛋打散，用花生油煎成薄片，放涼切絲備用。將蕎麥面放入盤中，加入雞蛋絲和紫菜。撒上蔥花和辣椒粉，榨汁食用。

5、蕎麥饅頭

準備300克蕎麥粉和300克面粉，將準備好的泡打粉用溫水融化後與蕎麥粉和面粉混合。然後加入適量的水，和面30分鐘左右。鍋裏放適量的水，鍋裏放壹個蒸籠，把生饅頭胚放在蒸籠裏。大火燒開水，蒸45分鐘後上桌。