煮面條放什麽調料?
主料：瘦肉60g、雞蛋2個、面條100g、生菜100g、火腿腸100g。
輔料：油50g、鹽0.5g、生抽3+7g、蠔油1+1g、料酒3g、胡椒粉0.1g、豆豉8g。
肉絲熱湯面的做法
1、黑木耳冷水泡發洗凈；豆豉沖洗幹凈；火腿腸切小塊。如圖：
2、瘦肉洗凈切絲，放生抽、蠔油攪拌均勻，腌制片刻。
3、生菜洗凈。
4、雞蛋加點料酒打散。
5、熱鍋放油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後滑散，盛出備用。
6、放火腿腸煸至微黃盛出備用。
7、鍋裏再加點油，放肉絲和豆豉煸香。
8、倒入適量清水煮開，放面條和木耳煮三分鐘。
9、撒點鹽。
10、撒點胡椒粉。
11、倒點蠔油。
12、放入生菜、火腿腸、雞蛋。
13、倒入生抽調味，起鍋裝盤即可。
14、成品圖。