我們家沒有電磁爐，可以用煤氣竈做嗎？
當然可以。
1): 10公斤面粉加入3-5公斤加熱的豬油(或起酥油)，50克食用鹽和1-2公斤白糖溶於少許水中，制成脆皮面，靜置1-2小時，然後拉成小球，卷成脆皮面團。
另外，取面粉2公斤，加入面粉脆片或泡沫源50克，溫水1公斤，鹽20克，白糖200-300克，做成面團，攪拌30分鐘，搟成水皮，撒上五香。
粉，然後加入酥脆的面團，卷起來，切，合兩次，壓成餅，刷點蛋黃花生油混合液，撒點芝麻，放入爐中200℃230℃烘烤。
1): 10公斤面粉加入3-5公斤加熱的豬油(或起酥油)，50克食用鹽和1-2公斤白糖溶於少許水中，制成脆皮面，靜置1-2小時，然後拉成小球，卷成脆皮面團。
另外，取面粉2公斤，加入面粉脆片或泡沫源50克，溫水1公斤，鹽20克，白糖200-300克，做成面團，攪拌30分鐘，搟成水皮，撒上五香。
粉，然後加入酥脆的面團，卷起來，切，合兩次，壓成餅，刷點蛋黃花生油混合液，撒點芝麻，放入爐中200℃230℃烘烤。