請問金絲菊花糕的經典做法

金絲菊花蛋糕簡介

甜瓜營養豐富，具有很高的藥用價值。每100克鮮冬瓜絲含蛋白質0.64克、糖2.6克、鐵0.16毫克、鈣21.4毫克、磷17.4毫克、維生素B0.02毫克、VC 6毫克、粗纖維0.85毫克、18種氨基酸及其它冬瓜中沒有的葫蘆巴堿，能調節人體新陳代謝。據說還有壹種不用蒸也能吃。

材料

紅薯、面粉、雞蛋、鹽

工作方法

(1)甜瓜，切開去籽。

(2)鍋內倒蒸8分鐘。煮好了，用筷子壹拉，絲就出來了。

(3)此時將面粉和雞蛋混合，加鹽，做成面糊。

(4)舀壹勺面糊入鍋，如圖煎壹面，再煎另壹面。

(5)金線是連續的:把壹個炸糕放在盤子裏，然後用筷子翻炒金線，塗上番茄醬。