火腿炒青椒怎麽做?
材料?
火腿片
青椒
大蒜鱗莖
黃酒
淡醬油
精制糖
青椒炒火腿怎麽炒?
火腿切片,青椒切絲,大蒜切末!
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取油鍋,放入適量油,油五成熱,放入青椒翻炒,放入糖,放入少許鹽,放入火腿,放入蒜末翻炒,生抽,加入適量黃酒和水。
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炒火腿要有點湯,不需要幹,火腿也不會硬。滾湯,加入雞精翻炒!
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技巧
炒火腿的時候不能先放肉,不然炒的時候會變老變壞,而且壹定要有壹點湯,看起來很好很好吃,不然就幹壞了。