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哪裏可以買到奶茶食材,怎麽做?!!

原料:珍珠球(丸),配黑、紅、橙等多種泡茶粉,配芋頭、橙子、荔枝、百香果、椰子等10多種口味,配粗奶、細茶(袋裝紅茶、綠茶最佳)。工具:炊具、不銹鋼鍋、鍋、勺子(塑料的也可以)、濾網、封口機、氣泡茶杯、珍珠奶專用吸管。“泡泡茶網”健康休閑奶茶,

冰點制作工具介紹:1,夏克杯:分為350ml和750ml,不銹鋼材質,由瓶蓋、濾網、鋼杯三部分組成。它是用混合原料制作新口味飲料的專用設備。2、盎司杯:用於計量果汁。3.咖啡勺:塑料材質,舀取果粉、果汁等原料的專用工具。4.攪拌棒:由長柄、不銹鋼或塑料制成,用於舀取和攪拌深槽中的物料。5、密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質,主要用於盛放材料。6.刨冰機:有手動和電動兩種,是研磨刨冰的專用機器。電動型壹般耗電180w。7.砂光機:可分為大型砂光機和小型砂光機。大滑冰者壹般都是不銹鋼的;小沙冰機是壹個玻璃容器。用於攪拌和研磨冰塊和水果。8、松餅機:類似於電餅鐺,可以自動加熱,是烤制松餅的專用設備。1、黑珍珠烹飪法:取任意顏色的珍珠丸壹公斤。加10公斤水下鍋煮(先把水燒開,再加入珍珠丸做成丸子。妳必須等熱水燒開後才能使用,否則它會立即融化成粉末。保持水在中火上滾動,用濾勺攪拌。時間:15-20分鐘(可以根據喜好加減時間,煮的時間越長越軟)。時間到了,蓋上鍋蓋,關火。燉15-20分鐘(燉的時間越長彈性越好)或者煮到所有粉球都透明。時間到了,把珍珠拿出來,用冷水沖洗幹凈。取壹個大碗,加入飯團和白糖,直到珍珠被泡透,攪拌均勻,約30分鐘。將500g水燒開,加入750g糖,邊加邊攪拌,得到22oz(638ml)糖漿(或者直接換成蜂蜜)。2、茶包。將60克茶葉(方便茶不再用袋子包裝)放入3公斤水中,用不銹鋼壺或普通壺煮(將水燒開90度以上再放茶葉)。泡10分鐘左右-20分鐘取出茶包。泡出來的茶葉略苦。如果它們太苦,加入開水溶解它們。可以根據自己對茶葉濃度的要求來決定沖泡時間。壹般來說,不建議長時間沖泡,因為會導致茶味過重,影響口感。冰箱裏的冰茶果汁。3.冷泡茶!將30g奶精(2湯匙)、2湯匙果粉和1湯匙糖漿放入搖壺中,加入40g熱水攪拌均勻,然後用攪拌棒攪拌均勻,加入300ml~400m紅茶,然後放入3~4塊冰塊,約為搖壺體積的2/3。快速搖動20次,直到搖壺裏的冰塊全部溶解,讓它起泡。最後加入20g珍珠即可。取壹個360ml的氣泡茶杯,倒入杯中,插入吸管,交給顧客。如需封口,將奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。註意:奶茶和泡泡茶果粉的比例直接影響泡泡茶的口感和品質。如果多放點奶油和奶茶粉,泡泡茶口感會很好,成本也高。如果降低成本,可以加糖或者其他香精和奶粉。適量的奶粉對奶茶起到收尾的作用,而壹旦奶粉過量,會讓奶茶的口感有點油膩。所以在放奶粉的時候,壹定要註意用量。切粉認為奶味越重越好喝。註意:果味泡泡茶的制作方法同上,只需在杯中加入2勺果粉即可。(根據加入的果粉不同,可制成木瓜泡泡茶、芋頭泡泡茶等。).