鵪鶉蛋要煮多久？

1.鵪鶉蛋煮沸後再煮5分鐘。鵪鶉蛋殼很薄，肉很嫩，容易煮，壹定要用冷水煮，才不會裂。水在普通鍋裏燒開後，中火煮五分鐘即可。關火後，最好立即撈起，放入冷水中，方便剝皮。還可以防止余熱使雞蛋老化，還可以在準備好的湯裏浸泡幾個小時。

2、鵪鶉蛋好煮，先用冷水泡壹會兒，這樣煮的時候就不會裂了。壹般水燒開後需要3 ~ 4分鐘。記得出鍋後馬上把雞蛋放入冷水中浸泡壹會兒。它可以防止余熱使雞蛋老化，並且非常容易剝皮。