什麽是糖粉？我能用壹些東西代替嗎？

糖粉是白糖經過特殊工藝制成的，所以和白糖壹樣。但是，它們不能互換。糖可以作為蛋糕的裝飾，但糖不能。視具體功能而定，如果只是調味，可以互相代替使用。妳可以在常州通用糕點店買到。

糖粉顆粒很細，大約有3-10%的澱粉混合物(壹般是玉米粉)