速凍美國雜菜怎麽做
就像壹道光
19956℃ 20
ee 21 . cn-海鮮雜菜沙拉
海鮮沙拉
1.墨魚洗凈切片；蝦仁洗凈，去腸泥，背部略切開備用。
2.鯛魚洗凈切片；把蛤蜊泡在冷水裏，吐沙子。放在壹邊。
3.將1制作的材料放入預熱好的烤箱，200℃烘烤約10分鐘，取出備用。
4.將所有調味料混合均勻，加入少許檸檬皮。
5.將生菜、小豆芽、眼芽、小番茄洗凈，放入方法3的海鮮中，倒入方法4的醬汁。
沙拉海鮮餃子
1.將主料(2)和調味料(1)混合至粘稠後，加入主料(3)和調味料(2)混合均勻，然後放入冰箱冷藏2小時左右，幫助餡料凝固。
2.將餡料分成12等份，將1餡料裝入每個大黃皮中，折成半圓形，然後用手捏出花邊並壓平，按順序做12塊待用。
3.將油鍋加熱至油溫升至180℃，然後放入餃子中炸至熟成金黃色後取出，瀝幹油，裝盤，食用時蘸沙拉醬食用。
沙拉海鮮卷
(1)蝦洗凈晾幹，用少許鹽和胡椒粉腌制10分鐘。
(2)豬肉切丁，馬蹄切絲，菠蘿切小塊備用。
(3)將豬肉和蝦仁分別在四川中煮至熟，放涼備用。
(4)香菜洗凈，取葉，面粉加1/4杯水，和面。
(5)將豬肉、蝦仁、荸薺、菠蘿混合在壹起，加入調料拌勻成餡。
(6)取壹個海綿卷，放入2湯匙餡料，擠入少許沙拉醬，卷起來，放入少許香菜葉，用面條封口。
(7)所有菜做好後，七分煎至金黃色，然後擺盤。
海鮮沙拉
1.把花枝上的十字條紋剪下來(剪法參考刀法基本功)然後切成小塊；蝦切回去去掉沙腸；蛤蜊在鹽水中吐沙。
2.洋蔥切絲，黃瓜切片，西紅柿切片。
3.將蛤蜊、墨魚、蝦放入沸水中煮熟，撈出，立即用冷水冷卻。
4.將所有調味料混合成醬，加入胡椒粉和蒜末。
5.將方法2和3中加工的材料與方法4中制備的醬混合。
油炸海鮮，蛋黃醬裹在宣紙裏
1.蟹黃切絲，蝦絞碎，黃桃切丁。
2.之後把蟹黃和蝦仁用熱水煮，熱水後再把水冷凍。
3.然後將蟹黃、蝦仁、黃桃、沙拉醬混合，放入冰箱10分鐘左右。
5.把材料紮在壹個角上，卷起來，留壹個小角，把兩個角對折。
6.之後會折疊起來，用D蛋黃液粘上。
7.將包好的沙拉海鮮卷放入蛋黃液中，來回滾動。動作快點，5系D紙就溶解了！
8.滾好後，放面包屑，滾壹圈。
9.包裝沙拉。