肘子肉怎麽做

1，把豬肘子上的毛去掉，洗幹凈。燒開半鍋水，加入3湯匙料酒和姜片，將豬肘子焯3分鐘，撈出瀝幹冷水。洋蔥去頭去尾，洗凈切段。

2.將豬肘放入大碗中，倒入1湯匙白糖、3湯匙醬油、八角和半碗水，擠壓豬肘使其入味，腌制30分鐘。

3.將腌制好的豬肘放入微波爐中加熱5分鐘，然後加入2湯匙料酒、姜片和蔥段，將豬肘翻過來加熱5分鐘。