田螺的養生功效
田螺的養生功效
田螺的養生功效，田螺不但聞起來香，而且吃起來也很鮮美，除了好吃之外，另外田螺的營養價值也很高，而且還有它的養生功效也是非常多的，下面我們來詳細地來看田螺的養生功效。
田螺的養生功效1壹、營養價值
可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克、磷19l毫克、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位。
二、功效與作用
1、消渴飲水
用田螺五升，在水壹鬥中浸壹夜，渴即取此水飲用。每日換水及田螺壹次，用田螺煮食飲汁亦可。
2、肝熱目赤
用大田螺七個，洗凈，在水中養去泥穢。換水壹升，再次浸洗，取出放碗中加鹽少許。從殼內吸自然汁點眼。
3、爛弦風眼
治方同上，但以銅綠代鹽。
4、酒醉不醒
用水中螺蚌加蔥豉，煮食飲汁，即解。
5、小便不通
用田螺壹個、鹽半匙，生搗，敷臍下壹寸三分，即通。
6、噤口痢
用大田螺二個，搗爛，加麝香三分作餅，烘熱貼臍間半日，待熱氣下行即思飲食。
7、脫肛
用大田螺二、三個，在井水中養三、四天，去泥，以黃連粉填入殼內。先作濃茶洗凈肛門，然後用雞乞求蘸殼內水汁，興在脫腸上，隨好以軟布慢慢將腸頭托入。
8、反胃嘔噎
用田螺洗凈，養水中去泥，取出曬至半幹，做成丸子，如梧子大。每服三十丸，藿香湯送下。用田螺爛殼研服亦可。
9、水氣浮腫
用大田螺、大蒜、四前子等分。搗在膏，攤貼臍上，水排出，腫即消。
10、腳報導攻註
用生田螺搗爛，敷在兩股上，覺有冷氣傳到足部即字，亦可敷丹田利不便，亦有效。
11、痔漏疼痛
用田螺壹個，放入片腦壹分，取汁水搽患處。搽前用冬瓜激發洗凈痔漏。又方；用田螺壹枚，針刺破後，加入白礬末，埋藏壹夜，取出，以螺內汁水塗患處，立能止痛。
12、腋下狐臭
用活田螺壹個，塞入巴豆仁壹粒，待殼內有水汁流出，即以搽患處。照此方堅待，狐臭可以斷根。
三、臨床運用
1、治慢性非化膿性中耳炎
田螺滴耳液（《中醫外治方藥手冊》)：活田螺1個，洗凈，置清水中，12～48小時後剪開尖頭，加入冰片少許，取其水滴耳內，按壓耳屏數次，每日3次，連用數日；功能清熱消腫。
2、治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化
田螺500克養水中2～3天，使其排盡汙泥廢物，然後將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50～100克，同煮湯服食。每日1次。2。治小便不利、白濁：田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。
3、治黃疸
田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1～2劑。
4、治菌痢
田螺500克，挑出螺肉，曬幹，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
5、治濕熱黃疸、小便不利、消渴病
大田螺15個，養於清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。
6、治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結石
車前子30克，紅棗 10個，田螺（連殼)1000克。先用清水靜養田螺1～2天，經常換水以漂去汙泥，斬去田螺篤；紅棗（去核)洗凈。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺壹齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。
四、適宜人群
壹般人群均可食用
適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌癥、幹燥綜合癥、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用。
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
五、食物相克
田螺與冰制品相克，導致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺後如飲冰水，或食用冰制品，都可能導致消化不良或腹瀉。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
田螺的養生功效2田螺的營養價值
田螺當中的維生素a含量非常的豐富，而我們都知道維生素A能夠調節我們的視力，對眼睛很有好處，還能夠有效地治療多種眼部的疾病，預防夜盲癥，而且田螺當中的鈣元素含量也是很高的，鈣能夠促進我們人體骨骼和牙齒的發育，甚至還會影響我們的身高，因此吃田螺的營養價值是非常高的，而且田螺中含有大量的銅元素，能夠給我們補充銅元素，非常有利於血液，神經和免疫系統的健康。而且還會對我們的皮膚，骨骼和頭發很有好處。還含有壹種鐵元素，這種鐵元素非常適合那些患有缺鐵性貧血的人。因此，那些患有缺鐵性貧血的人吃田螺是非常不錯的，從中醫的角度上來說，田螺還能夠解酒通便。
田螺的功效與作用
田螺中的蛋白質含量是非常豐富的，能夠促進我們身體的成長發育，提高身體的抵抗能力和免疫能力，對於那些發育比較遲緩的人來說，吃田螺還是非常不錯的，而且經常吃田螺的話，還能夠清熱去火。田螺中含有壹種利尿的成分，能夠消除我們體中的水鈉，因此能夠利尿消腫，而且那些經常喝酒的人吃田螺也是非常不錯的。田螺能夠解酒迅速的接觸乙醇毒性，並且排除體外。
田螺的常見做法
辣炒田螺
首先準備適量的田螺、味精、花椒、辣椒、料酒、豆瓣、醬油、糖以及其他的各種調味料等。往幹凈的鍋中倒入適量的油，等到油變熱之後放入花椒爆香，撈出之後去掉花椒，再往鍋中倒入適量的油，等到快熱的時候倒入適量的田螺，再放入姜蒜，泡椒，豆瓣壹起充分的翻炒，出鍋前加入適量的糖和鹽，翻炒均勻就可以了。再往鍋中加入適量的香菜，辣椒和料酒炒出香味，此時加入適量的水，直到水分收幹之後，再加入適量的味精就可以出鍋了。
香辣田螺
首先準備適量的田螺、姜、鹽、辣椒、香油、豆瓣醬以及其他的各種調味料等，把買回來的田螺用清水充分地清洗幹凈，然後放在盆子中，加入適量的香油和鹽，養兩天，直到裏面的臟的東西完全排出來。把幹辣椒放在鍋中煮開，在鍋中泡壹個小時左右，倒成辣椒醬備用。把蒜洗幹凈之後切碎，把姜洗幹凈之後切碎。往幹凈的鍋中倒入適量的水，等到水開之後先放入田螺過壹遍之後撈出來備用。往幹凈的鍋中倒入適量的油，等到油變熱之後，先放入姜爆香，再放入辣椒醬，豆瓣醬，繼續翻炒，最後把田螺放進去用大火炒就可以了。
吃田螺的註意事項
首先，我們要把買回來的田螺先放在清水裏養壹天，讓它把它裏面的臟東西完全的排泄出來，而且要煮之前要用鉗子把田螺的鉗尾給弄出來，這樣田螺比較容易熟，而且吃田螺至少應該控制十分鐘以上，這樣能夠有效地殺滅細菌和寄生蟲。
吃田螺的禁忌
首先，田螺最好不要和香瓜搭配在壹起使用，因為田螺是壹種寒性的食物，而香瓜也是壹種寒性的食物。並且吃香瓜可能會導致腹瀉，這兩種食物都是寒性的食物，所以搭配在壹起生會傷害我們的腸胃，導致腹瀉，而且田螺也不能夠和木耳壹起吃，雖然木耳能夠補血本身的`營養價值也非常的高。但是木耳中有壹種特殊的脂肪和膠質，和田螺中的生物活性物質結合之後，會產生壹些對我們人體有害的物質，非常不利於消化，還會導致中毒，所以田螺和木耳不能夠壹起吃。
田螺不能和什麽壹起吃
我們在生活中很喜歡吃牛肉，牛肉的營養豐富，口感也非常的好。但是牛肉不能夠和田螺壹起吃，為什麽這麽說呢?因為田螺裏面的維生素c含量非常的豐富，在壹般的情況下對我們的身體是有很有好處的。但是如果維生素c和牛肉裏面的微量元素結合的時候會減弱我們的消化功能，所以我們沒有辦法消化，還會導致脹氣。
田螺也不適合和豬肉壹起吃，雖然豬肉的營養價值很高，而且對於那些氣血不足的人來說，吃豬肉是很好的，但是豬肉是壹種熱性的食物，田螺是壹種寒性的食物，壹冷壹熱，會傷害我們的腸胃，造成嘔吐，腹瀉，甚至中毒。
田螺不能夠和蠶豆壹起吃，如果蠶豆和田螺壹起吃會導致腹脹，還會造成腹部疼痛。而且我們壹般都在夏天的時候吃田螺，夏天比較炎熱，很多人喜歡喝冷飲，而且這個時候又是吃田螺的季節，所以大家都會在吃田螺的時候喝壹杯涼的飲料。其實這樣的吃法是非常不健康的，因為他們都是寒性的食物，會導致我們的腸胃不舒服，甚至還會造成腹瀉。
哪些人不能吃田螺
壹般來說，體質比較虛弱或者是脾胃不太好的人，不要吃田螺。阿孕婦媽媽最好也不要吃田螺，因為田螺裏面的寄生蟲很多，如果我們處理不好的話就會得寄生蟲病，對寶寶來說是非常不好的，所以為了安全起見，孕婦媽媽們最好不要吃。
吃田螺可以喝酒嗎
吃田螺的時候是不可以喝酒的，為什麽這麽說呢?因為啤酒和那些烤，腌，熏的食物壹起吃會產生很多的致癌物質，為了我們的健康和安全，最好還是不要喝酒了。
吃田螺過敏怎麽辦
如果吃田螺過敏的話應該立刻停止食用，並且吃壹些抗過敏的藥物，如果比較嚴重的話要去醫院檢查，千萬不能夠不當回事兒。
想必很多人在夏天的晚上都喜歡在路邊吃壹份田螺，喝幾瓶啤酒和朋友們在壹起聊天，歡笑，其實這看似愜意的做法，卻隱含著非常危險的隱患。田螺不能夠和啤酒壹起吃，否則會產生很多的致癌物質，而且田螺最好在家自己做，路邊賣的大多數都沒有處理的很幹凈，吃起來有很多的細菌。