魚當道創始人

**魚當道的創始人是袁泉**。袁泉是湖南嶽陽人，廣東千味源餐飲管理有限公司的董事長。在吃過無數烤魚之後，他發現市面上的烤魚有很多需要改進的地方，於是產生了創建壹個自己烤魚品牌的想法。2009年，袁泉的烤魚店正式開張，他用心地經營著店鋪，把服務做到最好。但半年後，由於烤魚店虧本，他開始分析失敗的原因，並重點放在了研究調理上。經過18個月的努力，他終於找到了臻美的味道，第五代烤魚由此誕生，形成了以烤魚為主，輔以其他特色菜式的魚當道品牌。