泰式沙拉裏的青木瓜絲該怎麽辦？
壹.材料
100g青木瓜，少許胡蘿蔔，5個小番茄，少許香菜，50cc泰式沙拉醬。
二、步驟
1.青木瓜去皮，去籽後壓成木瓜絲，胡蘿蔔也切絲(少許)；
2.西紅柿對半切開，香菜切段備用；
3.在深板中混合四種樣品；
4.倒入適量的辣汁和涼拌醬，用大勺攪拌均勻，輕壓，靜置20至30分鐘左右，撒上花生，即可食用清爽不油膩，開胃的涼拌木瓜。
木瓜，壹般指木瓜。它是番木瓜科番木瓜屬的植物。
葉大，叢生於莖頂端，近盾形，直徑可達60厘米，通常深裂5至9片，每片裂片成羽狀分裂；葉柄中空，長60至100厘米。是熱帶亞熱帶常綠軟木小喬木，高8至10米，有乳；莖在受傷部位不分枝或有時分枝，托葉呈螺旋狀排列。果實長在樹上，長得像瓜，故名木瓜。木瓜牛奶是制作松肉粉的主要原料。開花結果期壹年四季都有。
花單性或兩性，有些品種偶爾在雄株上產生兩性花或雌花，並形成果實，有時雌株上出現少數雄花。植物有雄性、雌性和兩性。雄花:排列成圓錐花序，長達1米，下垂；花無柄；萼片在基部連接；花冠乳黃色，冠管細管狀，長1.6 ~ 2.5厘米，花冠裂片5枚，披針形，長1.8厘米，寬4.5毫米；雄蕊10，5長5短，短的花絲很少，長的花絲為白白色絨毛；卵巢退化。雌花:單生或排列成傘房狀花序，著生於葉腋，萼片短或近無柄，5枚，長約65438±0厘米，中部以下合生；花冠裂片5，分離，乳黃色或黃白色，長圓形或披針形，長5至6.2厘米，寬1.2至2厘米；子房上位，卵球形，無梗，花柱5，柱頭數裂，近具流蘇。
兩性花:5枚雄蕊，即65，438+00枚雄蕊，著生於子房基部附近的壹根極短的花冠筒上，呈2輪排列，花冠筒長65，438+0.9至2.5厘米，花冠裂片呈長圓形，長約2.8厘米，寬約9毫米，子房比雌花小。
漿果肉質，成熟時橙黃色，長圓形，倒卵狀長圓形，梨形或近球形，10至30 cm或更長，果肉柔軟多汁，味甜；種子多為卵圓形，成熟時黑色，外果皮肉質，胚乳木質，有皺紋。開花結果期壹年四季都有。
木瓜除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、蜜餞、腌漬水果等。橄欖中含有的果膠可以提取出來，制成木瓜果膠。
木瓜蛋白酶分解蛋白質的能力很強，可用作葡萄酒和果汁的澄清劑，肉類的軟化劑。
飲食營養
木瓜富含17多種氨基酸、鈣和鐵，還含有木瓜蛋白酶和番木瓜蛋白酶..半個中等大小的木瓜足夠成年人壹整天所需的維生素C。木瓜被稱為“木瓜”，顧名思義，多吃可以延年益壽。
番木鱉的果實不僅可以作為果蔬食用，還具有多種藥用價值。木瓜蛋白酶可從未成熟木瓜的乳汁中提取，是制作化妝品的上等原料，具有美容美白的功效。
煮牛肉的時候，木瓜拌牛肉，牛肉會煮的很快，而且新鮮，容易消化。自古以來，熱帶美洲的土著就壹直用番木昭的綠葉包裹肉過夜再烹飪，或者用葉子和肉壹起烹飪來軟化肉的質地。在西雙版納，半熟的木瓜經常作為蔬菜食用。常見的吃法有兩種，壹種是用它煲湯，清香微甜，非常好吃；另壹種吃法是切成細絲加醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料生吃涼拌，酥酸，微甜。成熟的木瓜是壹種營養豐富的高級名貴水果，含有大量的蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素和蛋白酶。可鮮食或制成飲料、糖漿、果膠、冰淇淋、果脯、幹果等。因此，成熟的木瓜是理想的餐後水果。吃了大量的魚和肉後，吃壹些番木肇水果甜點，以防止消化不良。此外，成熟的木瓜果肉還用作雪花膏、剃須膏、洗發水、藥膏等化妝品的增稠劑。