重陽糕制作步驟圖片

重陽糕的制作方法和過程：

必備材料：糯米粉 100g、粘米粉 70g、紅豆沙 330g、糖粉 40g、水 90g、蔓越莓幹 10g、葡萄幹 10g

1、備好所需食材，如圖所示。

2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在壹起攪拌均勻。

3、邊倒水邊攪拌。

4、攪拌成小塊狀。

5、用手搓揉小塊面團，過篩出細粉。

6、將模具的底部鋪滿（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和內壁最好刷壹層油，方便脫模）。

7、水開後大火蒸5分鐘，在上面鋪壹層紅豆沙。

8、在豆沙上面再過篩壹層細粉，鋪平後將蔓越莓和葡萄幹均勻的撒在上面。

9、水開後放入鍋中，大火蒸20分鐘即可。取出放涼後再切成小塊享用。