鰱魚和鱅魚的主要區別是什麽？

鰱魚屬於鯉科，屬於鯉科。是長江、黑龍江、珠江流域四大名魚之壹。形態與鱅魚相似，但體色蒼白，銀灰色，無斑紋。它生活在上層水中，以海綿鰓和耙狀浮遊植物為食，習性活潑，善於跳躍，生活在各地河流、湖泊、池塘的中上層，以湖南、湖北為最佳，四季均有生產，冬季最佳。鰱魚體扁平，腹腔大而窄，頭小眼大，尾鰭分叉，鱗小，銀白色。鰱魚肉質細嫩，刺少而多。鰱魚是女性滋養肌膚的理想食物，能提供豐富的膠質蛋白，即健身又美容。對皮膚粗糙、脫屑、頭發容易脫落等有療效，是女性美容中不可忽視的美味。是壹種溫中益氣、暖胃潤膚的保健食品。適用於脾胃虛寒、大便稀稀、皮膚幹燥的人群，也可用於脾胃氣虛引起的缺乳。

鱅魚學名，又名鱅魚，是中國四大名魚之壹。這種魚頭又大又肥，肉質白嫩，是魚頭火鍋的首選。產地和生產時期與鰱魚相同。鱅魚的外貌與鰱魚相似，但也有區別。比如鰱魚頭大，占體長的三分之壹，側面有黑色斑點，眼位低。鱅魚生活在江河湖泊中，冬季在河床和深石坑中越冬，分布在長江流域下遊，在東北和華北地區很少見到。它是中國養殖的魚類之壹。肥魚是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類，對心血管系統有保護作用。